Ideal para:
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Horneado de facturas, medialunas y bizcochos.
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Secado de piezas de pastelería.
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Deshidratación de frutas o productos que requieran pérdida de humedad.
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Uso en carros de transporte y hornos industriales de gran capacidad
Tip Panaderio: Al ser de aluminio, no requiere curado como la chapa negra, pero se recomienda el uso de desmoldantes líquidos o papel manteca si se hornean productos con alto contenido de azúcar para facilitar la limpieza y mantener las perforaciones libres de residuos.
