Material: Aluminio de alta resistencia (excelente conductor de calor).
Dimensiones Totales: 75 cm (largo) x 45 cm (ancho).
Altura de Ondulación: 2 cm.
Tipo de Superficie: Microperforada (para permitir la circulación de aire y la salida de humedad).
Capacidad: Diseñada para [Número de canales, ej: 5 o 6] baguettes de tamaño estándar.
Compatibilidad: Ideal para hornos rotativos y de convección de gran escala
Panaderías artesanales e industriales.
Puntos de horneado en supermercados.
Producción de baguettes, flautas y panes de corteza dura.
Tip Panaderio: Para prolongar la vida útil de tu baguetera, recomendamos limpiarla en seco o con un paño húmedo, evitando el uso de químicos abrasivos que puedan dañar la superficie del aluminio.
Batidor, amasador, mezclador
Acero inoxidable
Capacidad máxima de amasado 0,50 kg.
Variador de velocidad 80 – 680 rpm
Potencia: 0,4 HP
Monofásica
Batidor, amasador, mezclador
Acero inoxidable
Capacidad máxima de amasado 0,50 kg.
Variador de velocidad 80 – 680 rpm
Potencia: 0,4 HP
Monofásica
