Hornos

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  Hornos

  Lata Enlozada 75x45x2

  Especificaciones Técnicas

  • Material: Chapa de acero de alta calidad con recubrimiento de esmalte vítreo (enlozado).

  • Dimensiones: 75 cm (largo) x 45 cm (ancho).

  • Altura del borde: 2 cm (pestaña reforzada).

  • Acabado: Superficie lisa, antiadherente por naturaleza y altamente higiénica.

  • Resistencia térmica: Soporta altas temperaturas constantes sin deformarse.

  • Compatibilidad: Ideal para hornos rotativos, de convección, pizzeros y a leña.

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  Convectores

  Bandeja de Aluminio Perforada Profesional (75x45x2 cm)

  Especificaciones Técnicas

  • Material: Aluminio de alta pureza (grado alimenticio).

  • Dimensiones: 75 cm (largo) x 45 cm (ancho).

  • Altura del borde: 2 cm (pestaña a 45° o 90° para facilitar el estibado).

  • Tipo de Perforación: Microperforado de 2 mm o 3 mm (distribución óptima del flujo de aire).

  • Espesor del material: [Especificar si es 1.0mm o 1.2mm, usualmente 1.2mm para uso industrial].

  • Peso: Estructura liviana que facilita la manipulación constante.

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  Hornos

  Horno rotativo ZU95 / Zunino

  Capacidad de cocción: 130 kg/h
  Bandejas: 15/18 de 90×70 cm
  Capacidad de potencia 60.000 kcal/h
  Consumo de gas: 3,5 kg/h
  Consumo de gasoil: 4 litros/h