Si de rentabilidad y funcionalidad se trata, el Horno Rotativo ZU-95 es el equipamiento por excelencia que su panadería debe tener. Construido totalmente en acero inoxidable para alta temperatura. El nuevo diseño de la campana permite mayor absorción de vapor y el visor de la puerta cuenta con doble vidrio, optimizando la aislación térmica, al igual que la doble aislación de sus laterales. Su innovador intercambiador de calor, brinda ahorro de combustible y aprovechamiento calórico.
Capacidad de cocción: 130 kg/H
Cantidad de bandejas: 15 / 18
Medida de bandejas (cm): 90 X 70
Potencia Térmica: 60000 Kcal/h
Consumo de gas: 4,4 m3/h
Potencia Instalada motores: 1,02 Kw
Tensión de funcionamiento: 380 V / 50 Hz Opcional 220V / 50 Hz
Potencia instalada versión Eléctrica a Resistencias : 62,35 Kw 380 V/50 Hz
Dimensiones (mm): 2270 alto x 1480 ancho x 2290 prof.
Intercambiador de Calor Vertical totalmente de acero inoxidable
Turbina posterior con Sistema de Ventilación Controlada ,de mayor diámetro y bajas revoluciones para una cocción eficaz y homogénea
